S.E.R.V.E. Cuvee Amaury 2016

După ce de câțiva ani buni cei de la SERVE ne-au obișnuit cu Amaury-uri maturate câțiva ani în sticlă înainte de a fi scoase la vânzare, iată că pe cel din 2016 îl primim după mai puțin de un an. Poate și din pricină că 2015 nu a fost produs iar piața nu iartă. Diferențele dintre acest vintage și cele anterioare sunt clare. Acum avem în pahar un vin evident tânăr, fresh, cu arome de banane și citrice urmate de cele minerale, după o oarecare aerisire în pahar. Gustul, deși debutează destul de timid și moale, este urmat de un corp solid, rotund și de un finish lung. Mix de fructe și minerale dominate, în special pe final, de grepfruit amărui. Acum nu mai ramâne decât ca timpul să ne dovodească dacă și acest Amaury se va ridica la nivelul precedentelor când vine vorba de longivitate.

4/5

Găsiți vinul pe Hebdo.vin

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.