Perlaj foarte puternic în acest Prosecco di Valdobbiadene. Aromele sale, deși timide la început, merg în zona fructelor coapte, piersici, mere, pentru ca gustul să fie tonic, citric, dulce-amărui. Cremos și cu greutate dar susținut foarte bine de aciditatea ridicată. Ce mi-a atras atenția a fost că, pe lângă că avem de-a face cu un prosecco de calitate, Nino Franco, producător vechi, cu tradiție în zona Valdobbiadene, a ales sticla clasică de șampanie în detrimentul celor tinerești și moderne, cu ale lor forme și texturi atractive.
3/5
